Erdbeerschale und Birne Helene

DDR-Eisbecher wie früher: Die geheimen Rezepte der Mokka-Milch-Eisbar

Eis wie in der DDR: Mit diesen Originalrezepten aus der Mokka-Milch-Eisbar zaubern Sie fruchtige Klassiker ganz einfach zu Hause.

Foto von Autor/Autorin: Florian Thalmann
Lesezeit 5 Min
Auch leckere Eisbecher gab es in der Mokka-Milch-Eisbar. Wie die gemacht wurden und welche Zutaten hineinkamen, verrät ein geheimer Leitfaden des DDR-Ministeriums für Handel und Versorgung.

Auch leckere Eisbecher gab es in der Mokka-Milch-Eisbar. Wie die gemacht wurden und welche Zutaten hineinkamen, verrät ein geheimer Leitfaden des DDR-Ministeriums für Handel und Versorgung.

© H. Blunck/imago, Berliner KURIER

Dieses Wochenende wird vermutlich nicht nur das heißeste des Jahres – es könnte sogar das heißeste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen werden! Bis zu 44 Grad werden in Teilen Deutschlands gemeldet. Wer sehnt sich da nicht nach einem erfrischenden Eis? Wer das in der DDR wollte, der ging unter anderem in die berühmte Mokka-Milch-Eisbar in der Karl-Marx-Allee, die erst kürzlich wieder eröffnete. Was viele nicht wissen: Zu DDR-Zeiten legte das Ministerium für Handel und Versorgung der DDR genau fest, was hier in die Eisbecher kam. Wir haben die geheimen Rezepte ausgegraben – und verraten Ihnen, wie Sie ganz Einfach Eisbecher wie in der Mokka-Milch-Eisbar zaubern!

Berliner Kurier

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