Als Vorspeise empfiehlt Kolja Kleeberg ein feines Sauerkrautsüppchen mit Sahne.Zur Bentheimer Bunten passt ein zarter Kopfsalat mit Schnittlauch-Saure-Sahne-Dressing. Als Nachtisch könnte man - je nach Jahreszeit - zum Beispiel auch einen leckeren Bratapfel servierenDazu ein kühles Bierchen, zum Beispiel ein leichtes bayerisches Rauchbier - wie den "Felsentrunk" von der Brauerei Hartmann Würgau (Fränkische Schweiz).Kolja Kleebergs Geheimtipp: Das Schmankerl-Paradies "Weiss-Blau" in der Knobelsdorffstr. 37 in Berlin-Charlottenburg. "Hier gibt es eine große Auswahl an bayerischen Bieren!"Mehr Informationen unterwww.weiss-blau-berlin.de.------------------------------BU: Und dazu ein kühles Bierchen. Prost!