Glasierter Kabeljau, Krabben-Panaché und Schwarzwurzeln im Rote-Rüben-Sugo, Uckermärkische Ochsenschulter mit Portulak-Pappardelle und als Dessert Rhabarber und Pistazie mit Eis vom Münchehofer Bio Ziegenjoghurt: Schon beim Lesen der Karte läuft einem das Wasser im Munde zusammen.Sechs der 10 besten Köche Brandenburgs (Foto) - darunter Steffen Schwarz, Peter Krüger und Alexander Dressel - zaubern am 25. März 2011 ein 6-Gänge-Menü der Extraklasse.Das "Brandenburg unter Dampf"-Gala-Dinner findet um 18 Uhr auf dem Gut Klostermühle in Alt-Madlitz statt, idyllisch am Madlitzer See gelegen.Das Gala-Dinner wird von einem Quartett mit klassischer Musik untermalt und von Britta Elm (u. a. Rbb Zibb) moderiert. In dem kulinarischen Netzwerk "Brandenburg unter Dampf" bündeln die zehn besten Köche, Restaurants und Hotels aus der Mark ihre Kreativität und Kompetenz. Sie sind auf dem Geschmack gekommen? Das Menü kostet für Gäste 95 Euro.Infos: Tel. 033607/59290 www.gut-klostermuehle.com