Drei Euro für eine Kugel Eis sind vielerorts längst keine Seltenheit mehr. Da wird jede Extraportion zur kleinen Sensation. Und tatsächlich: Wer in der Eisdiele die richtigen Worte findet, könnte am Ende mehr Eis in der Waffel haben.

Zwei Sätze sind wahre Zaubersprüche für mehr Eis

Und das ist sogar wissenschaftlich belegt! Die Sätze, die eine Extra-Portion der Lieblings-Eissorte einbringen können, entdeckten österreichische Forscher, als sie das Verhalten von Kunden in Eisdielen untersuchten. Das überraschende Ergebnis: Freundlichkeit kann sich ganz konkret auszahlen.

Für die Untersuchung wurden Studenten in Eisdielen geschickt. Die Probanden sollten unterschiedliche Verhaltensweisen ausprobieren. Einige bestellten ihr Eis eher nüchtern und wortkarg. Andere suchten vor der Bestellung bewusst den freundlichen Kontakt zum Verkaufspersonal.

Besonders erfolgreich waren demnach Kunden, die dem Eisladen oder dem Produkt ein Kompliment machten. Zwei Formulierungen waren dabei wahre Zaubersprüche: „Bei Ihnen schmeckt es mir am besten“ verleitet Eisverkäufer ganz besonders dazu, eine größere Kugel in die Waffel zu schieben. Der zweite Zauberspruch: „Ihr Eis ist das Beste der Stadt“.

Wer solche Sätze vor der Bestellung sagte, bekam laut Studie im Durchschnitt rund zehn Prozent mehr Eis als die zurückhaltenden Testpersonen. Noch erstaunlicher fiel ein zweites Ergebnis aus. Die Forscher beobachteten, dass Kunden größere Portionen erhielten, wenn sie bei der Bestellung schon ein kleines Trinkgeld mit auf den Verkaufstresen legten. Lag etwa ein Aufschlag von rund zehn Prozent bereit, fiel die Eisportion durchschnittlich sogar um 17 Prozent größer aus.

Der Grund dürfte weniger in Zauberei als in menschlicher Psychologie liegen. Wer freundlich auftritt, Sympathie zeigt und Wertschätzung ausdrückt, erhält häufig ebenfalls positive Reaktionen. An der Eistheke kann das offenbar bedeuten, dass der Eisportionierer einen kleinen Tick großzügiger ausfällt.

Natürlich gibt es keine Garantie auf eine XXL-Kugel. Wie groß eine Portion ausfällt, hängt weiterhin vom Geschäft, vom Personal und von der verwendeten Portionierkelle ab. Einheitliche Vorgaben für die Größe von Eiskugeln gibt es in Deutschland nicht.