Natürlich nicht für irgendeinen Döner. Es ist der Gemüse-Kebab von Mustafa, der seit Jahren ganze Nationen wuschig macht.
Und mittlerweile beinahe in jedem Reiseführer als kulinarischer Geheimtipp gehandelt wird.
„Amazing. Das ist der beste Döner der Welt!“: Claudia (18), Carla (19), Alex (18) und Grace (19) sind Studenten aus Sydney (Australien). „Meine Schwester war vor ein paar Wochen in Berlin“, sagt Claudia. „Sie hat sooo von dem Döner geschwärmt. Da mussten wir einfach kommen.“
© Thomas Lebie Lizenz
„Der Döner macht glücklich“: Maria (44), Carlo (51) und Sohn Lucca (12) kommen aus Rom. Sie machen mit Freunden einen Kurztrip nach Berlin. „Mustafas Kebab ist der Geheimtipp in unserem Reiseführer.“
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„Hhmmmm, einfach einzigartig“: Die Freunde Foo Hung (24), Tin (26) und Xiaoyuan (24, v. l. n.r.) kommen aus Nürnberg. Weil sie sich schon gegen 12 Uhr am Mehringdamm waren, mussten sie nur knapp 20 Minuten auf ihren Mittagssnack warten.“
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„Was für ein Hype um einen Döner“: Ur-Berliner Bilgehan (26) kam mit Neu-Berliner Tomas (29) zum Schlangestehen. „Ich war in erster Linie neugierig auf die lange Schlange. Jetzt weiß ich, dass sich das Warten richtig lohnt.“
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„Wir kommen wieder!“: Sarah (32) und Alexander (35) sind Serientäter: Das Paar aus Österreich treibt es schon zum 3. Mal nach Berlin „Coole Stadt“ und zu Mustafa „Superhammerlecker!“
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„Hhmmmm, einfach einzigartig“: Die Freunde Foo Hung (24), Tin (26) und Xiaoyuan (24, v. l. n.r.) kommen aus Nürnberg. Weil sie sich schon gegen 12 Uhr am Mehringdamm waren, mussten sie nur knapp 20 Minuten auf ihren Mittagssnack warten.“
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Bei Mustafa stehen sich alle die Beine in den leeren Bauch ...
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Bis zu zweieinhalb Stunden warten die Hungrigen geduldig auf den Kult-Snack – für diesen einzigartigen Genuss, der schon mit dem ersten Biss die Geschmacksknospen nur so in Aufruhr bringt.
Und alle rätseln: Was macht diesen Döner so besonders?
Fragt man direkt bei Mustafa’s Döner-Team nach der Geheimzutat, schütteln die vier Jungs nur energisch mit ihren Köpfen. „Dann ist es ja nichts besonderes mehr!“
Das Hähnchenfleisch vom Spieß ist frisch und saftig. Das bleibt schließlich nicht aus, wenn pro Minute ein Döner über den Tresen geht.
Außer den üblichen Tomaten, Gurken, und Blattsalat sind Kartoffeln dabei. Okay, das Gemüse wird gegrillt – mit einer Prise Majoran vermutlich.
Die Kräuter sind es! Unter der Blattpetersilie schmeckt man einen Hauch frische Minze heraus. Die Krönung aber ist der frische Spritzer Zitrone.
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