Fertigprodukt oder selbstgekocht – was ist billiger?

Wassermelone

Fertig geschnitten und verpackt: 330 g Melone für 1,49 €. Kosten pro 100 g: 0,45 €

Frisch: 1000 g Melone 0,60 €. Kosten pro 100 g: 0,06 €

Fazit: Die verpackten Melonenstücke sind mehr als siebenmal so teuer. Dabei können in der gekauften Melone durch längere Lagerung auch noch Keime entstehen.

Schlagsahne

Sprühsahne von Meggle: 257 g für 1,49 €. Kosten pro 100 g: 0,58 €.

Selbstgemacht: 200 g Schlagsahne 0,43 €, 1 EL Zucker 0,01 €, Energiekosten 0,01 €. Gesamtkosten für 220 g 0,45 €. Kosten pro 100 g: 0,20 €

Fazit: Das Fertigprodukt ist etwa dreimal so teuer wie selbst geschlagene Sahne.

Pizza

Tiefkühlpizza Salami von Wagner: 320 g Pizza 2,39 €. Energiekosten 0,12 €. Gesamtkosten für 320 g: 2,51 €. Kosten pro 100 g: 0,78 €.

Selbstgemacht: 500 g Mehl 0,13 €, 80 g Salami 1,15 €, 5 g Hefe 0,33 €, 200 g Käse 1,49 €, 450 g Tomaten 0.69 €, 10 g Kräuter 0,17 €, Energiekosten 0,24 €. Gesamt für 1245 g: 4,20 €. Kosten pro 100 g: 0,34 €

Fazit: Die Fertigpizza ist mehr als doppelt so teuer. Überraschend: Im Industrie-Lebensmittel fanden die Verbraucherschützer zudem Zucker.

Pfannkuchen

Halbfertigprodukt Mondamin Pfannkuchen Teig-Mix: 198 g Pulver 1,59 €, 400 ml Biomilch 0,36 €, Energiekosten 0,12 €. Gesamtkosten für 598 g 2,07 €. Kosten pro 100 g: 0,35 €.

Hausgemacht: 250 g Mehl 0,06 €, vier Freilandeier 0,64 €, 300 ml Biomilch 0,27 €, Mineralwasser 0,10 €, vier EL Zucker 0,05 €, Energiekosten 0,16 €. Gesamtkosten für 1040 g: 1,28 €. Kosten pro 100 g: 0,12 €

Fazit: „Im Halbfertigprodukt ist Eipulver statt Ei enthalten“, so die Verbraucherschützer. Dafür muss fast dreimal so viel gezahlt werden.

Marmorkuchen

Fertigkuchen von Dr. Oetker: 350 g Kuchen 1,99 €. Kosten pro 100 g: 0,57 €

Selbstgemacht: 250 g Margarine, 0,38 €, 270 g Zucker 0,18 €, 4 Freilandeier 0,64 €, 500 g Mehl 0,12 €, ein Päckchen Backpulver 0,04 €, 125 ml Biomilch 0,11 €, 30 g Kakao 0,18 €, Energiekosten 0,38 €. Gesamtkosten für 1430g: 2,03 €. Kosten pro 100g: 0,14 €

Fazit: „Neben zusätzlichen Aromen und anderen Zusatzstoffen enthält fertiger Marmorkuchen mehr Zucker als Mehl, was bei einem normalen Rührteig nicht üblich ist, und Aromen.“

Latte Macchiato

Starbucks Coffee, Seattle Latte: 220 ml Becher 1,69 €. Kosten pro 100 ml: 0,77 €.

Selbstgemacht: 200 ml Biomilch 0,18 €, 8 g Fairtrade-Espresso 0,16 €, Energiekosten 0,01 €. Gesamtkosten für ca. 200 ml 0,35 €. Kosten pro 100 ml: 0,18 €

Fazit: Der Starbucks-Kaffee enthält Zucker und Zusatzstoffe wie E501 und E471 - und ist viermal so teuer wie das selbstgebraute Getränk.

Möhren

Fertigprodukt Karottini von Erlenhof: 250 g Karotten 1,29 €. Kosten pro 100 g: 0,52 €.

Frisch: 250 g Karotten 0,25 €. Kosten pro 100 g: 0,10 €

Fazit: Werden sie lange gelagert, können die abgepackten Karotten Vitamine verlieren, so die Verbraucherzentrale Hamburg.

Salat-Dressing

Fertigdressing Petersilie und Dill von Kraft: 400 ml Dressing 1,99 €. Gesamtkosten für 400 ml: 1,99 €. Kosten pro 100 ml: 0,50 €

Selbstgemacht: 2 g Tiefkühlkräuter 0,05 €, 100 ml Sonnenblumenöl 0,15 €, 50 ml Kräuter-Essig 0,07 €. Gesamtkosten für 150 ml: 0,27 €. Kosten pro 100 ml: 0,18 €

Fazit: Wer fertiges Dressing kauft, zahlt nicht nur mehr, er bekommt auch eine Salatsoße mit viel Zucker. Das Knorr-Dressing enthält Geschmacksverstärker wie Hefeextrakt.